新鲜虫草保存方法有冷藏法、冷冻法、阴凉处储存法。冷藏法：将新鲜的虫草放在冰箱里的冷藏柜里，可储存七天的；冷冻法：将新鲜的虫草用保鲜袋装起来以后放进冰箱里的冷冻柜里，是可储存六个月的；阴凉处储存法：把新鲜的虫草放到通风且有阳光地方，等阴干以后密封起来放到干燥处可储存九个月。

新鲜虫草怎么保存

刚采收出的新鲜虫草是黑色带土壤的，在储存晾干以前要用药用牙刷刷干净，在这一环节中肯定是不能沾到水，以防腐烂变质。新鲜虫草的储存原则是低温、干燥，如果买的新鲜虫草量不多，最好尽快吃完。虫草保存方法重点在于防潮、防蛀和防虫。如果发现虫草已受潮而润软,应该马上取出于阳光下暴晒或用炭火略微焙烘。倘若家里有泡菜坛子,也可以在坛底放一些生石灰,石灰上面摆放一小垫板,然后将虫草置垫板上,上面摆放加盖,水槽边放些干净的水即可,那样也可储存较长时间。