清江鱼不是鲶鱼。清江鱼是一种生活在山泉水中的鱼,这种鱼必须身处酸碱度适中的水域里,而鲶鱼生活在沼泽地、池塘里的鱼。鲶鱼头部会逐渐的比清江鱼头疼,并且偏平,一般鱼头大于身体。鲶鱼比清江鱼要大一些,清江鱼大小和黄花鱼差不了多少。

清江鱼是鲶鱼吗

清江鱼是湖北省长阳县的特产,并不是特指某一类鱼,反而是常指产自湖北省长阳县清江水库的鱼种,有着“长阳山水美,清江鱼虾鲜”的美称,主要品种有鮰鱼、匙吻鲟、丁鱥、黄颡鱼、倒刺耙、鲤鱼、鳜鱼、鲶鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢等。

清江鱼是指产自湖北省清江库区的鱼,被称作“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已上报国家工商局申请注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全性深受众多客户的青睐。清江起源于鄂西深涧洞泉,由两千多条山泉水汇集而成,水域水质优良,无污染物,水产资源非常丰富,长出声名远播的“清江鱼”。