金骏眉是红茶,归属于全发酵茶,是发源于福建武夷山的顶级红茶。金骏眉成品干茶黑中透着金黄,冲调出的茶汤也是金黄之色,用白瓷杯冲调也可以看到杯壁有一“金圈”,还自带花香、果香、蜜香等馥郁悠长的香味。

金骏眉属于什么茶
金骏眉茶叶的制作十分考究,需要精心的采摘、烘焙和揉捻过程。首先,采摘时要选择嫩叶和茶芽,最好在早晨的露水还未干时采摘,以保证茶叶的鲜度。其次,烘焙是制作金骏眉的关键步骤之一,烘焙温度和时间要严格控制,以保证茶叶口感和香气。最后,揉捻是将茶叶形成金骏眉特有形状的过程,揉捻的力度和时间也需要经验和技巧的调配。
金骏眉的茶汤呈金黄色,香味浓郁,有焦糖和花香的味道。口感醇厚,含有甜味和柔和的润滑感。它适宜用玻璃杯或瓷器品尝,能够享受到茶汤在杯中慢慢变化的美妙过程。