5月21日是世界文化发展日和全国爱耳日。世界文化发展日是联合国教科文组织在2001年11月通过《世界文化多样性宣言》后设立的，其目的是强调文化的重要性，并将文化的重要性放在全球议程的首位，强调文化的多样性和尊重，反对文化种族歧视。该节日的目的是“为多样性和宽容做一件事”。

5.21是什么日子
全国爱耳日则是为了提醒大家耳朵的保护和如何预防听力受损。在现代社会中，我们随时都处在一个嘈杂的环境中，因此保护耳朵显得尤为重要。在这一天，人们应尽量避免对耳朵不好的习惯，如听音乐声音过大、长时间佩戴耳机等，同时还要多参与体育和其他活动，让耳朵得到充分锻炼。
除此之外，5月21日也是国际牛奶日，主要是想宣传并强调牛奶对人体健康的重要性，特别是对于儿童身体健康方面的影响。