绿壳鸡蛋和普通鸡蛋的区别是：颜色不同、内质不同、来源不同、营养不同、价格不同。它们之间的微量营养素差别，其实是可以通过其它食物得到补充的。所以总体上来讲，绿壳鸡蛋和普通鸡蛋在宏量营养素上差别不大，微量营养素上略有差别。

绿皮蛋和普通土鸡蛋有什么区别

1、颜色不同。顾名思义，绿壳鸡蛋一般都是呈青绿色的，而普通鸡蛋外壳一般是白色或粉色。

2、内质不同。绿壳鸡蛋的蛋黄通常更黄要大一些，其蛋白也更粘稠。

3、来源不同。绿壳鸡蛋一般是由黑鸡产下的，因而也叫乌鸡蛋，普通鸡蛋乃是一般的黄羽和白羽鸡所产下。

4、营养不同。绿壳蛋的蛋白质含量高些，胆固醇含量低些，具有很高的营养价值。

5、价格不同。绿壳鸡蛋的营养成分高些，其产量变低，物稀为贵，其价格也比普通鸡蛋高于三倍多。