粽子米泡一晚上是可以的。通常包粽子的米泡2-3个小时，浸到糯米拿手能够掐断米粒儿即可。但是因为包粽子米泡越长越黏，包的粽子越好吃，所以糯米泡一个晚上也可以的，期内最好拌和几次，便于米更加好浸透，同时要注意要换水2次。

粽子米泡一晚上可以吗

包粽子的米至少要泡3个小时，倘若泡发时间没有超过三个小时，不益于包粽子。包粽子前浸泡糯米的目的在于历经浸泡后的糯米，会因为吸收水分而肿胀，从而增加糯米摩擦力，在包粽子时能够把糯米压更紧实，也不会出现漏米和包不紧状况。

包粽子用的糯米生活最为常见的白色糯米，而白色糯米涉及长糯米和圆糯米这两种。但是，这几种糯米口感会有不同，具体可以根据自身来选择。长糯米即籼糯，籼糯米通常在南方非常常见，很软，适合老人吃。圆糯米，即粳糯，一般长在北方地区，样子圆短，白色不透明，口味甜腻腻，粘度略输于长糯米。