草酸的作用是能够降低矿质元素在人体之中的利用率，用途是能够做为还原剂和漂白液来使用。草酸是一种抑止元素吸收利用的拮抗物质，减少矿质元素在人体之中的生物利用率。草酸能在工业之中做为还原剂和漂白液，仍在抗生素的生产和冰片制做之中添加，做为稀有金属的溶剂和燃料还原剂，草酸还能够除锈，有较强的腐蚀性和锈迹发生反应，达到除锈的效果，在建筑行业上，在刷外墙涂料以前，能够涂刷草酸实现除碱。

草酸的作用与用途是什么

1、漂白剂：草酸主要用于还原剂和漂白剂，用于制造抗生素和冰片，以及溶剂和染料还原剂，以提取稀有金属。草酸也可用于催化剂生产，金属和大理石清洗，纺织品漂白。

2、还原剂：用于制造对苯二酚、草酸钴、草酸镍、无食子酸等化工产品，是有机化学合成行业的关键。塑胶工业用于制造聚氯乙烯、氨基塑料、漆片等。另外，草酸还可以用来产生各种草酸酯、草酸盐、草酰胺等商品，而草酸二乙酯、草酸钠、草酸盐等产量较大。

3、除锈作用：草酸一样可用于除锈，草酸对不锈钢有较强的腐蚀性。浓度高的草酸也容易浸蚀手，而且产生的酸式草酸盐溶解性很大，有一定的毒性。