膳食纤维的食物有果胶，魔芋，全谷类粮食如麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦等，豆类，蔬菜和水果等。膳食纤维包括可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，可溶性膳食纤维主要在果胶、藻胶、磨芋等食物上。不溶性纤维主要来源于全谷物，包含麦麸、燕麦片、全麦粉和糙米、燕麦全谷类、豆类、蔬菜水果。

膳食纤维食物有哪些

1、蔬菜：如芹菜、白菜、木耳、香菇、空心菜、油麦菜、韭菜、菠菜、南瓜、菜花、西蓝花等；

2、水果：如梨、苹果、香蕉、菠萝、草莓、柠檬、火龙果、雪莲果等；

3、豆类：例如黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、豌豆、青豆、芸豆等；

4、谷物类：比如红薯、紫薯、甜玉米、糙米、大麦芽、荞麦等。

膳食纤维能够增加饱腹感，降低其他高热量食物的摄入，对于保持体重有作用，同时还可以促进胃肠蠕动，促进排便，预防便秘，但是建议日常食物多样化，使各种营养素相互补充。