甲鱼汤好喝又营养的做法是：1、将甲鱼洗净，去除内脏和杂质，切成合适的块。如果甲鱼新鲜活着，最好在烹饪前切开。这有助于甲鱼更好地吸收调味料和调味料。2、将加工好的甲鱼块放入清水中，浸泡30分钟至1小时。这有助于去除甲鱼的腥味和净化。3、将甲鱼块放入汤锅中，加入适量的水。可以根据需要添加一些调味料，如姜片、葱段和料酒。水煮沸后，用小火慢慢炖，使汤温在80-90℃之间。建议炖1-2小时，直至甲鱼肉质鲜嫩。

甲鱼汤怎么做好喝又营养

1、甲鱼是一种美味营养的食物，可以炖成汤，以增加味道和营养价值。根据个人口味和喜好，可以选择添加适量的成分和调味品。常用成分包括红枣、枸杞、黄芪、山药、姜片、葱等。同时，可以加入适量的盐或其他调味品来调节汤的味道。

2、不同的成分有不同的炖煮时间，可以根据不同成分的特点进行调整。有些成分可能炖得更早，而一些更精致的成分可以在汤中加入，以保持味道。在炖的过程中，可以尝试汤的味道，并根据你的个人口味进行调整。可以添加适量的盐、鸡精或其他调味品来提高汤的美味。如果你喜欢更醇厚的味道，可以添加一些美味的增强剂，如新鲜的鱼片或鲍鱼片。