榴莲怎么挑选：1、看外观。榴莲的外形有圆的、尖的2种，要买圆的，里边的肉才比较饱满，相反尖的肉比较少。另外，也要看表面鼓起来的区域，凸起越多表明里边的榴莲肉越多。一般有6个鼓包，就有6块肉。
榴莲怎么挑选
2、闻气味。榴莲除了臭臭的味道，成熟后也会散发出香甜味，这是里边的果肉的味道，会被外壳臭味遮盖住，但细闻还是都能闻到的。倘若闻到酸味、臭味，表明榴莲不新鲜了，或许已经变质。如果没有香味或香味不明显，表明榴莲的成熟度不高，可能比较生涩，吃起来发酸。
3、看果肉。要买已经掰开的果肉，就需要看看果肉的颜色，正常成熟的果肉应当是淡黄色或淡橙色。倘若果肉颜色发白表明不够成熟，或是过于暗淡表明不新鲜。果肉颜色越鲜亮，表明越新鲜。
4、晃一晃听声音。把榴莲抱起晃一晃，听到里边稍微有点声音，这也就意味着榴莲已经成熟了。因为榴莲成熟后果肉会脱离，晃的时候就会产生声音。
5、掂一掂重量。榴莲成熟后，水分、营养都比较充足，因此掂起来会重一点，比较轻的就表明没长熟。但个头小又比个头大还重，要注意是熟过头的榴莲。
6、捏表面的刺。榴莲壳里的刺越粗，刺与刺之间的间隔越宽，捏一下越软，表明榴莲越成熟。反之，倘若榴莲的刺又长又硬，还离得比较近，表明还没长熟，不好吃。
