土笋冻里面的虫子是啥

土笋冻里面的虫子是一类蠕虫，是星虫动物门，学名叫可口革囊星虫。土笋冻来源于福建省泉州市安海，是一类色香味都不错的特色传统风味小吃。经过熬煮，虫体含有胶质溶入水里，冷却后即凝结为块状，其肉清，味美甘鲜。吃的时候配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。

土笋冻里面的虫子是啥

土笋冻是中国福建省泉州市的一种特色传统小吃，相传来源于明朝嘉靖年间。当时倭寇频频侵扰我国东南沿海，给我国人民的生命和财产带来了巨大的伤害。名将戚继光奉命抵御倭寇，在浙江、福建等地组织军队。兵马未动粮草先行，如果没有粮食，那就没有战斗力。戚家军在东南沿海作战期间就曾面临着粮草短缺的问题。为了解决这一问题，戚继光便下令让人到滩涂上捕捉鱼虾蟹等海鲜来煮汤。有一次，士兵无意间捕捉到了"土笋"，并将它们煮成了汤。由于天气寒冷，等到戚继光用餐的时候土笋汤已经凝结为冻，他品尝过后发现非常美味，于是土笋冻便流传开来。