炖羊肉最忌讳两种佐料是八角、桂皮。炖羊肉是中国传统食品之一，营养价值丰富，口感独特。对于炖羊肉的烹饪过程，选用合适的佐料是十分重要的一环。在众多佐料中，有两种佐料是炖羊肉最忌讳的，它们会影响炖羊肉的口感和风味。

炖羊肉最忌讳两种佐料是什么

1、八角是一种常见的调味品，它有很多品牌和种类，可在超市或菜市场买到。八角的主要特点是口味浓重，含有较高的钠含量。虽然八角形可以调节新鲜的味道，但过度使用会使炖羊肉的味道太咸，严重影响食欲和健康。

2、桂皮的使用方法因品牌而异，但一般都是按照比例加入炖羊肉的汤汁中。使用时需注意控制用量，避免过多使用。如果发现炖羊肉的咸味过重，可以适量加入水或其他佐料进行调和。另外，对于饮食中需要低钠的人，建议尽量避免使用桂皮。