粽子一般煮40-120min。若要用高压锅蒸需要时间短一些，倘若普通蒸锅那就需要延迟时间。需要看煮好的粽子熟了没，煮到一定程度拿上来用手捏一捏，感觉得到粽子软然而有粘性就是已经熟透的粽子。

粽子煮多久才会熟

假如是生的话，那么做熟需要30分钟到3小时。粽子主要成分是糯米。糯米不容易做熟，加热时间长。用高压锅煮粽子需要15-30min，会变软变烂，而用普通炊具煮粽子可能还需要很长的时间。煮3小时比较合适。家里有老人和孩子，煮的时间还可以再长一点，随后吃到软烂才行。

粽子可以再煮一回，不过这样煮出来的粽子味道会比一次性煮的差。对于生粽子，可延长二次烹调时间，以确保粽子完全做熟。粽子含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、淀粉等成分，不容易烹调。捏一捏看是否软化。如果它是软的，它是熟透的。如果还硬，那就需要盖上锅盖继续煮。