猪肉是我们日常餐桌上的主要副食品，因为它的肉纤维柔软，肌肉组织中有大量的肌肉间脂肪。烹饪后味道鲜美，做法多种多样。然而，一些地区和国家有禁忌不吃猪肉，比如世界三大教学之一的伊斯兰教。为什么伊斯兰教不吃猪肉？
为什么伊斯兰教不吃猪肉？
伊斯兰教徒不吃猪肉，主要是因为他们信仰的真正的主人安拉在《古兰经》中提到禁止吃血、猪肉、自杀和以非安拉的名义屠宰的动物。这就是伊斯兰教徒不吃猪肉的主要原因。
二、猪肉特色美食
说了一些不能吃猪肉的禁忌，但作为餐桌上的主要肉类食品，并不是每个人都不吃猪肉。当然，我们也需要谈谈一些以猪肉为原料的特色食品。
首先要讲的是北京清酱肉，不仅是北京著名的特产，也是中国特色的传统美食。据说是明代流传下来的。外观颜色为酱红色，肥肉晶莹剔透，瘦肉肉丝清晰，口感酥脆，肥而不腻，瘦而不柴。是一种独特的食物。
说到猪肉，猪肉，我们不得不提到金华火腿，这是我们中国地理标志产品。以色、香、味、形而闻名。形状像乐器里的琵琶，颜色鲜艳，红白分明。味道甜而咸，香而不腻，味道鲜美。金华火腿也有不同的品种，如早冬腿、晚春腿等。至于吃法，可以生吃，也可以搭配其他食材。名菜佛跳墙，需要调味。
猪肉是食品行业非常活跃的成分，至于为什么伊斯兰教不吃猪肉，总而言之，因为信仰，现在，不吃猪肉基本上已经成为伊斯兰教徒的标志，虽然会错过很多美味，但遵守信仰是每个教徒，不能因此嘲笑别人。
