阿胶蛋糕一般需要在冷藏环境中保存，最佳温度为3摄氏度。购买的阿胶蛋糕一般都是真空包装的，在生产过程中杀菌效果更好，所以可以在冷藏环境中保存180天左右，但如果是自制的阿胶蛋糕需要放入密封容器中冷藏，可以保存一年左右。

一、阿胶糕的功效

阿胶是由阿胶、芝麻、黄酒等成分制成的美容保健产品，是女性的良好滋补产品，不仅适合女性食用，各年龄段的人都可以吃阿胶来滋养身体，也有很好的效果，如美容、提高身体免疫力等。一公斤阿胶能煮多少公斤阿胶蛋糕，答案是三到四公斤以上。

阿胶中的有效成分能很好地刺激皮肤细胞的活性，使皮肤更加透明有光泽。因此，女性，尤其是年轻女性，食用阿胶，可以起到很好的美容养颜作用。阿胶还能促进人骨软骨的形成，不仅能提高身体抵抗力，还能为青少年提供良好的补品。

阿胶补气补血的效果也很明显。贫血患者非常适合多吃阿胶，可以促进血液中血红蛋白的生长，显著改善体内造血系统。此外，容易失眠的人也可以多吃阿胶。阿胶富含锌，服用后可显著改善睡眠不足或失眠。

二、什么时候吃阿胶最好？

阿胶蛋糕可以整天吃，但早上吃可以最大限度地发挥效果，尽量避免晚上10点以后服用阿胶，使阿胶中的营养物质不容易被人体吸收。需要注意的是，最好不要每天吃超过三阿胶，这会对身体造成负担。

孕妇能吃阿胶吗？

孕妇吃阿胶一定要小心，怀孕早期胎相不稳定时不要吃阿胶，因为阿胶是活血的，所以可能会导致流产。但体寒的孕妇可以适当吃一点阿胶，但还是要听从医生的建议，不要随便吃阿胶等中药产品，可能会对身体造成一些不良影响。